Błyskawiczna sałatka z roszponki i pomidorów

Błyskawiczna sałatka z roszponki i pomidorów z dodatkiem chrupiącej papryki. Pyszności, które stworzycie w kilka chwil.

Sałatka idealna jako dodatek do obiadu.

Błyskawiczna sałatka z roszponki i pomidorów

Składniki:

• opakowanie roszponki – 100g
• 2 żółte pomidory
• 150g pomidorków koktajlowych
• 1 czerwona papryka
• 1 średnia czerwona cebula
• 3 łyżki sezamu
• 3-4 łyżki oliwy z oliwek
• sól/pieprz

Przygotowanie:

1. Roszponkę umyć (jeśli tego wymaga) i osuszyć na durszlaku, a następnie przełożyć do większej miski.
2. Paprykę i pomidory pokroić w kostkę (pomidory koktajlowe przekroić na pół).
3. Sezam wsypać na suchą, rozgrzaną patelnię i podprażyć chwilę. Przemieszać w trakcie prażenia i uważać, aby nie przypalić sezamu.
4. Na koniec sałatkę posypać sezamem i przed podaniem skropić oliwą z oliwek.

Smacznego!

Jeśli spodobał Ci się pomysł na sałatkę z papryką to z pewnością zaciekawi Cię przepis na:

• roladki z tortilli z pieczonym łososiem i papryką,
• gulasz z indyka z ogórkiem konserwowym i papryką,
• makaron z warzywami w sosie sojowym.