Fit muffinki z borówkami
7 grudnia 2020
Szybkie i proste słodkości, czyli fit muffinki z borówkami. Pyszne owocowe babeczki z płatków owsianych i mąki pełnoziarnistej.
Fit muffinki z borówkami
Składniki:
- 3/4 szklanki mąki pszennej
- 1/2 szklanki płatków owsianych
- 1/2 szklanki mąki pełnoziarnistej
- 150g borówek – około 1 szklanki
- 1/3 szklanki cukru kokosowego
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 3/4 szklanki mleka
- 1 jajko
- 1/3 szklanki oleju kokosowego
- kilka kropel aromatu waniliowego
Przygotowanie:
- Płatki owsiane wsypać do miski i rozdrobnić za pomocą blendera ręcznego. Następnie dodać pozostałe składniki suche i wymieszać
- Do drugiej miski przełożyć składniki mokre, czyli mleko, jajko, olej kokosowy i aromat waniliowy, wymieszać.
- Do składników suchych dodać składniki mokre, wymieszać za pomocą łyżki.
- Przełożyć ciasto do foremek na muffinki ( 12 sztuk), wstawić do rozgrzanego piekarnika na 200 stopni i piec około 20-25 minut.
Smacznego!
Jeśli spodobał Ci się pomysł na babeczki z borówkami, to z pewnością zaciekawi Cię przepis na:
- marchewkowe muffinki z płatkami owsianymi,
- muffinki owsiane z bananem,
- pyszne i proste babeczki z kawałkami jabłek.
Zapraszam również na blogowego Instagrama i Pinteresta. Będzie mi bardzo miło jak mnie odwiedzisz 🙂
