Gulasz z indyka z ogórkiem konserwowym i czerwoną papryką

Klasyka w kuchni, czyli gulasz. Prosty, smaczny i bardzo szybki obiad. Bez wymyślnych składników, bez skomplikowanego przepisu. Tym razem z indyka, który jest świetną alternatywą dla tradycyjnego gulaszu z czerwonego mięsa.

Gulasz z indyka z ogórkiem konserwowym i czerwoną papryką

Składniki:

• 400 g mięsa z indyka (udziec)
• 1 średnia cebula
• 3 lub 4 ogórki konserwowe
• 1 czerwona papryka
• natka pietruszki
• sól/pieprz
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• 1/2 łyżeczki ostrej papryki
• 1 łyżka mąki pszennej
• 2 łyżki oleju

Przygotowanie:

1. Mięso pokroić na kawałki, dodać szczyptę soli, pieprzu oraz słodkiej papryki, wymieszać.
2. Na patelni lub garnku z grubym dnem rozgrzać olej i usmażyć mięso (około 10 minut).
3. Dodać pokrojoną w kostkę cebulę i dalej smażyć, aż cebula będzie szklista.
4. Dolać wodę (0,5 litra) i wsypać przyprawy (1/3 łyżeczki soli, 1 łyżeczka słodkiej papryki, 1/2 łyżeczki ostrej papryki, szczyptę pieprzu), wymieszać i gotować około 30 minut.
5. Podczas gdy mięso się gotuje, paprykę i ogórki pokroić w drobną kostkę i dodać do gotującego się mięsa. Całość gotować jeszcze około 30 minut.
6. Na koniec gulasz zagęścić mąką. Łyżkę mąki pszennej rozprowadzić w niewielkiej ilości zimnej wody, wlać do gotującego się gulaszu i energicznie wymieszać, gdy zgęstnieje odstawić z ognia.
7. Danie najlepiej smakuje z makaronem lub kaszą, posypane natką pietruszki.

Smacznego !

Jeśli szukasz przepisu na szybki obiad, z pewnością zainteresuje Cię przepis na:

• obiad w 10 minut, czyli makaron z tuńczykiem, suszonymi pomidorami i serem feta,
• trzy pomysły na zdrowy obiad z rybą w roli głównej,
• warzywa z jednej patelni.