Makaron z pietruszkowym pesto i kurczakiem

Kolejny pomysł na zielone danie to makaron z pietruszkowym pesto i kurczakiem. Smaczny obiad dla całej rodziny gotowy w kilka chwil.

Makaron z pietruszkowym pesto i kurczakiem

Składniki:

• 200g makaronu
• pęczki natki pietruszki
• 1 ząbek czosnku
• oliwa z oliwek
• garść ulubionych orzechów
• sól /pieprz
• 20g tartego parmezanu lub więcej
• 1 pierś z kurczaka
• olej do smażenia

Przygotowanie:

1. Makaron ugotować zgodnie z przepisem na opakowaniu.
2. Pietruszkę zblendować z oliwą z oliwek oraz zparmezanem na gładką masę, następnie dodać przeciśnięty przez praskę czosnek i posiekane orzechy.
3. Na patelnię wlać niewielką ilość oleju i usmażyć pokrojoną w kostkę pierś z kurczaka. Mięso doprawić solą i pieprzem.
4. Do kurczaka dodać pesto z pietruszki oraz ugotowany makaron, wymieszać. Na koniec całość posypać parmezanem.

Smacznego!

Jeśli spodobał Ci się pomysł na makaron z pesto, to z pewnością zaciekawi Cię przepis na:

• makaron ze szpinakiem i serem feta,
• szybki obiad, czyli makaron z ciecierzycą i szpinakiem,
• prosty, sycący makaron ze szpinakiem i gruszką.

Zapraszam również na blogowego Instagrama i Pinteresta. Będzie mi bardzo miło jak mnie odwiedzisz 🙂