Kolejny pomysł na obiad z makaronem, czyli makaron z warzywami w sosie sojowym. Pyszne danie z brokułem, papryką z dodatkiem podprażonego słonecznika i świeżego szczypiorku.
Makaron z warzywami w sosie sojowym
Składniki:
200g makaronu
1/2 główki brokuła
1 czerwona papryka
1 cebula
2 ząbki czosnku
1/2 szklanki słonecznika
sól/pieprz
4 – 6 łyżek sosu sojowego
szczypiorek
olej roślinny do smażenia
Przygotowanie:
Cebulę pokroić w drobną kostkę, paprykę w trochę większą, a brokuła podzielić na mniejsze kawałki.
W garnku zagotować wodę, dodać szczyptę soli i wrzucić różyczki brokuła, gotować około 3 minut. Ugotowane warzywa odcedzić.
W wodzie, w której gotował się brokuł ugotować makaron zgodnie z przepisem na opakowaniu.
Na patelni rozgrzać małą ilość oleju (2 -3 łyżki) i dodać cebulę, a po chwili przeciśnięty przez praskę czosnek i smażyć. Kilka razy przemieszać, aby się nie przypaliło.
Gdy cebula się zeszkli dodać czerwoną paprykę, chwilę podsmażyć i dodać brokuła oraz makaron. Zmniejszyć ogień, dolać sos sojowy, doprawić solą i pieprzem. Smażyć jeszcze przez minutę, a następnie wyłączyć ogień.
Na suchej patelni podprażyć słonecznik – patelnie rozgrzać i dodać nasiona słonecznika, chwilę prażyć. Mieszać nasiona drewnianą łyżką, aby słonecznik zarumienił się z każdej strony, lecz nie był przypalony.
Do makaronu dodać podprażony słonecznik i całość dokładnie wymieszać. Nakładać porcję makaronu na talerz, na koniec gotowe danie posypać posiekanym szczypiorkiem.
Smacznego!
Jeśli spodobał Ci się pomysł na makaron z warzywami, to z pewnością zaciekawi Cię przepis na:
Bardzo często robię na obiad ryż lub makaron z warzywami. Najczęściej służą mi do tych dań po prostu warzywa na patelnię 🙂 Polecam 🙂 Najszybszy sposób na obiad 😀
komentarzy 9
Sylwia - Follow the taste
Moje smaki 🙂 Proste i pyszne danie do tego pięknie się prezentuje.
Anelise
Bardzo często robię na obiad ryż lub makaron z warzywami. Najczęściej służą mi do tych dań po prostu warzywa na patelnię 🙂 Polecam 🙂 Najszybszy sposób na obiad 😀
coosure
Nigdy nie stosowałam sosu sojowego, ale to danie wygląda i brzmi pysznie! 🙂
wedelka
Samo zdrowie 🙂 Ten słonecznik mnie zaciekawił 🙂
Natalia
Uwielbiam takie obiadki, pycha!
Magda
Bardzo fajne, lekkie danie na lato 🙂
Paulina
Zapisuję przepis bo uwielbiam wszystko co z sosem sojowym!
Life by Kadia
Świetny przepis! Z pewnością wypróbuje 🙂
Słodko Słodka
Jakie pyszne danie, przemawia do mnie ta kolorystyka 🙂