Makaron z warzywami w sosie sojowym.
Pomysł na obiad

Makaron z warzywami w sosie sojowym

Kolejny pomysł na obiad z makaronem, czyli makaron z warzywami w sosie sojowym. Pyszne danie z brokułem, papryką z dodatkiem podprażonego słonecznika i świeżego szczypiorku.

Makaron z warzywami - brokuł i papryka - w sosie sojowym.
Warzywa z makaronem i sosem sojowym.

Makaron z warzywami w sosie sojowym

Składniki:
  • 200g makaronu
  • 1/2 główki brokuła
  • 1 czerwona papryka
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 1/2 szklanki słonecznika
  • sól/pieprz
  • 4 – 6 łyżek sosu sojowego
  • szczypiorek
  • olej roślinny do smażenia
Przygotowanie:
  1. Cebulę pokroić w drobną kostkę, paprykę w trochę większą, a brokuła podzielić na mniejsze kawałki.
  2. W garnku zagotować wodę, dodać szczyptę soli i wrzucić różyczki brokuła, gotować około 3 minut. Ugotowane warzywa odcedzić.
  3. W wodzie, w której gotował się brokuł ugotować makaron zgodnie z przepisem na opakowaniu.
  4. Na patelni rozgrzać małą ilość oleju (2 -3 łyżki) i dodać cebulę, a po chwili przeciśnięty przez praskę czosnek i smażyć. Kilka razy przemieszać, aby się nie przypaliło.
  5. Gdy cebula się zeszkli dodać czerwoną paprykę, chwilę podsmażyć i dodać brokuła oraz makaron. Zmniejszyć ogień, dolać sos sojowy, doprawić solą i pieprzem. Smażyć jeszcze przez minutę, a następnie wyłączyć ogień.
  6. Na suchej patelni podprażyć słonecznik – patelnie rozgrzać i dodać nasiona słonecznika, chwilę prażyć. Mieszać nasiona drewnianą łyżką, aby słonecznik zarumienił się z każdej strony, lecz nie był przypalony.
  7. Do makaronu dodać podprażony słonecznik i całość dokładnie wymieszać. Nakładać porcję makaronu na talerz, na koniec gotowe danie posypać posiekanym szczypiorkiem.

Smacznego!

Jeśli spodobał Ci się pomysł na makaron z warzywami, to z pewnością zaciekawi Cię przepis na:

komentarzy 9

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *