Zapiekanka z mięsem mielonym i warzywami

Smaczna zapiekanka z mięsem mielonym i warzywami. Świetne połączenie smaków, bardzo polecam 🙂

Zapiekanka z mięsem mielonym i warzywami

Składniki:

• 1 cebula
• 500g ziemniaków
• 2 marchewki
• 1/2 cukinii
• 500 g mięsa mielonego
• sól/ pieprz

sos beszamelowy:

• 500 ml mleka
• 3 łyżki masła
• 3 łyżki mąki
• sól/ gałka muszkatołowa

Przygotowanie

1. Sos beszamelowy: masło roztopić w rondelku, dodać mąkę i dokładnie wymieszać. Wlać mleko i cały czas mieszając gotować sos kilka minut, aż zgęstnieje. Doprawić solą i gałką muszkatołową.
2. Ziemniaki, marchewkę i cukinię obrać i pokroić w plasterki.
3. Cebulę pokroić w kostkę i zeszklić na oleju. Następnie dodać mięso i usmażyć.
4. Ziemniaki i marchewkę włożyć do garnka, zalać wodą, posolić i gotować przez 5 minut (licząc od czasu kiedy woda zacznie wrzeć). Wodę odlać.
5. Na dno naczynia żaroodpornego wlać kilka łyżek sosu beszamelowego i go rozprowadzić.
6. Nałożyć połowę ziemniaków z marchewką, następnie położyć plasterki cukinii, posolić, dołożyć mięso z cebulą. Wlać kilka łyżek sosu beszamelowego i rozprowadzić go po całym mięsie. Wyłożyć kolejną warstwę: ziemniaki z marchewką, potem cukinie, posolić. Warzywa polać pozostałą częścią sosu beszamelowego.
7. Piec 45-60 min w temperaturze 180 stopni.

Smacznego !