Makaron z warzywami w sosie pomidorowym.
Pomysł na obiad

Makaron z warzywami w sosie pomidorowym

Makaron z warzywami w sosie pomidorowym to super danie dla całej rodziny. Prosto, szybko, a także smacznie i kolorowo. Gdy podasz taki obiad wszyscy są zadowoleni 🙂

Makaron z warzywami w sosie pomidorowym.
Makaron z sosem pomidorowym i warzywami.

Makaron z warzywami w sosie pomidorowym

Składniki:
  • 3-4 średnie marchewki
  • 1/2 główki brokuła
  • 1 cebula
  • 250g mięsa mielonego z szynki lub indyka
  • 1 puszka pomidorów
  • 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
  • 200g makaronu
  • sól/pieprz
  • 1 łyżka oregano
  • 1 łyżka ziół prowansalskich
  • 1/2 łyżeczki ostrej papryki
  • opcjonalnie: parmezan do posypania gotowego dania
Przygotowanie:
  1. Marchewkę obrać i pokroić w plasterki, brokuła podzielić na mniejsze kawałki, cebulę pokroić w kostkę.
  2. W garnku zagotować wodę, dodać szczyptę soli i wrzucić marchewkę, gotować około 15 minut. Następnie dodać różyczki brokuła i gotować wszystko jeszcze 3 minuty. Ugotowane warzywa odcedzić.
  3. W wodzie po warzywach ugotować makaron zgodnie z przepisem na opakowaniu.
  4. W czasie, gdy makaron się gotuje rozgrzać patelnię, wlać łyżką oleju, dodać pokrojoną cebulkę i chwilę podsmażyć. Następnie dodać mięso mielone, szczyptę soli i pieprzu i dalej smażyć.
  5. Gdy mięso będzie już usmażone dodać pomidory w puszce, koncentrat pomidorowy oraz przyprawy (ostrą paprykę, oregano i zioła prowansalskie). Pomidory podzielić na mniejsze części przy pomocy drewnianej łyżki. Wlać szklankę wody, wszystko wymieszać i zagotować, a następnie zmniejszyć ogień i gotować około 3 minut.
  6. Do sosu dodać ugotowane warzywa oraz makaron, całość wymieszać i doprawić solą i pieprzem. Ułożyć porcję makaronu na talerzu, posypać parmezanem. Gotowe 🙂

Smacznego!

Jeśli spodobał Ci się pomysł na makaron z warzywami, to z pewnością zaciekawi Cię przepis na:

komentarze 3

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *